梅酒果凍

夏天就想吃一些清爽的甜品
最近還發現家裡有一瓶梅酒
仔細一看
剩下了半瓶

其實我們家非常喜歡喝梅酒

但是總是用喝的還是少了一點驚喜感

所以這次將它製作成果凍
QQ的非常好吃唷~

把這份美味的甜品分享給大家!!


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梅酒果凍材料

1. 梅酒300g

2. 開水200g

3. 細砂糖20g

4. 檸檬汁1大匙

5. 蜂蜜2大匙

6. 吉利丁片8g

照片左方就是吉利丁片唷~


材料相當簡單

來看看這好吃的果凍要怎麼做吧~

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 步驟

1. 先將開水與細砂糖放入鍋中混和，用中小火煮至砂糖融化後就關火

2. 把梅酒倒入砂糖水中混和，再依序將檸檬汁、蜂蜜加入，並攪拌均勻

3. 吉利丁片泡在冰水中軟化

4. 將已經泡軟的吉利丁片撈起用手將水擠乾，放入到梅酒中攪拌，讓吉利丁融化

5. 平均倒在容器中，冷卻後放入冰箱中冷藏6-12小時或過夜至完全凝固

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檢討!!

成品真的好好吃唷!

我還在其中幾杯丟入梅子

本來以為吃起來會有獨特的味道

吃了之後發現...

其實還真的沒有差異

哈哈哈

不過這是有點大人的甜品

就算添加了水與其他的糖分

酒精成分依然存在唷!!

一樣要提醒大家

喝酒不開車，開車不喝酒